冬天吃什么食物可以驱寒？

蛋氨酸食品

天气寒冷导致人体内的肌酸随尿液大量排出，也导致脂肪代谢加快。肌酸合成和脂肪代谢都需要甲基，甲硫氨酸可以提供甲基。蛋氨酸是人体必需的八种氨基酸之一。如果缺乏，会使人体在冬天难以抵御寒冷。因此，冬季要多补充含蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花籽、叶菜等。尤其是体质较弱的老年人，除了上述食物外，还应多吃猪血，其中的氨基酸比例与人体非常接近，易于吸收，适合消化功能障碍的老年人食用。

产热食物

冬季寒冷的气候会对我们的内分泌系统和消化系统产生一定的影响，也会加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢和分解，增加能量的消耗。所以，在冬天，你应该尽量在日常饮食中多补充一些含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，让身体产生更多的热量。比如含有少量糖分的主食和甜食，尤其是鱼、牛奶等优质蛋白质和脂肪的摄入，烹饪时可以多放些植物油。

含铁食物

经过多次研究发现，女性特别怕冷的原因是体内缺铁。因此，冬季怕冷的女性应尽量多吃富含铁的食物。比如动物的血液和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率很高。特别是动物血液中铁的吸收率可达22%以上。有些植物也含有大量的铁，如黑木耳、海带、芝麻等。铁含量虽然高，但吸收率低，大多在10%左右。

维生素食品

低温的气候也会导致我们体内的维生素代谢加快，所以我们需要在日常饮食中补充足够的维生素，以提高身体的御寒能力。比如维生素A可以增强人体的抗寒能力；维生素C可以提高身体对寒冷的适应能力。因此，在冬季吃什么的问题上，要适当多吃一些富含维生素的食物，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物以及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入。

热食

冬天一定要注意多补充一些温阳益气的食物，才能更好的提高御寒能力。比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等。这些食物都有温阳益气的作用，所以三餐要多吃。除了要知道怕冷的时候吃什么，还要注意尽量少吃寒凉的食物，比如鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等。

含钙食物

你可能不知道，怕冷和人体所含的矿物质有很大关系，尤其是钙。如果缺钙，会影响血管和肌肉的弹性和兴奋性。所以在寒冷的冬天，要尽量多吃含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮等。此外，胡萝卜、红薯、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜含有大量矿物质，经常食用还能增强人体的抗寒能力。