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蓝莓是日常生活中常见的水果,营养价值很高。但蓝莓呈酸性,含草酸盐,性寒,不宜与乳制品、高钙食物同时食用。体寒的人也要注意。蓝莓是泻药。有腹泻症状的人最好不要吃。另外,蓝莓有一定的糖分,糖尿病人要谨慎食用。
1.不宜与牛奶乳制品同食。蓝莓是一种酸性水果,含有维生素C,而牛奶富含蛋白质。维生素C和蛋白质结合会产生凝血,影响人体消化,容易导致腹泻。因此,不宜与牛奶乳制品同食。建议分别食用1 ~ 2小时。
2.蓝莓不宜与高钙食物同食。它们含有草酸盐,与钙发生冲突,会影响人体对钙的吸收。如果吃钙片,建议吃蓝莓2小时后再吃高钙食物。因此,想补钙的人要注意避免与高钙食物一起吃蓝莓。
3.蓝莓含寒性物质不宜食用。都是寒性水果,不能和其他寒性食材一起吃。体寒的人要特别注意不要同时吃两种寒性的食材。如梨、西瓜、蘑菇、木耳等。都是寒凉成分,否则容易导致感冒加重,四肢冰凉,以及慢性肠胃疾病。
4、禁忌吃蓝莓的人蓝莓是营养含量很高的水果,有通便作用。它们不适合腹泻时食用,会加重腹泻。同时含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。平时不要一次吃太多蓝莓。尽量一次控制10 ~ 20个蓝莓。草酸盐摄入过多会在体内产生结晶,对身体造成不必要的伤害。