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指碳水化合物,其中150g相当于585.94g大米。每100g米饭中含有约25.6g碳水化合物,所以150g碳水化合物相当于585.94g(150g*100g/25.6g)米饭。
碳水化合物150克。什么概念碳水化合物可以用通式CX (H2O) Y来表示它由碳、氢、氧三种元素组成。它是自然界中存在最多的一种有机化合物,具有广谱的化学结构和生物功能。
碳水化合物之所以称为“碳水化合物”,是因为氢和氧的比例是二比一,和水的比例一样。
食物中的碳水化合物可分为成人能吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。