这些食物在12月份最有营养。

1.山楂

山楂是冬天最喜欢的水果之一。山楂富含氨基酸、钠、钾、锰等矿物质。每100克鲜山楂果肉含维生素C 89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃，位居第三。维生素B2含量居水果之首，香蕉比苹果高5倍。它含有85毫克的钙，在群体水果中仅次于橄榄；它的维生素E含量也是水果中最高的。心脑血管疾病患者在秋冬季节可以多吃山楂，有利于防止疾病复发，缓解动脉硬化。对于肠胃功能较弱的人来说，长期食用生山楂会形成胃石，增加胃溃疡的风险。因此，建议将山楂煮熟或切片，用清水浸泡。

山楂不要吃太多，不要空腹、饮酒或与刺激胃酸分泌的食物同食，以免形成胃结石；吃完后及时漱口，防止有害牙齿；中医认为，脾胃虚弱、病后体虚以及胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃山楂，以免加重病情。山楂有活血化瘀、破气的功效，孕妇慎吃。

2.荸荠

每年11月和2月是菱角盛产的季节。荸荠皮紫黑色，肉白色，香甜多汁，清脆可口。它们既可以作为水果，也可以作为蔬菜。自古就有“地下雪梨”的美誉，北方人则视其为“江南人参”。103010说能“治口渴、除痹、温中、益气、排石、祛风毒”。荸荠除了胸中的实热外，还含有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。中医认为还能清热生津、通便止咳、泻火护肤。它是冬天的时令水果。中医认为，菱角寒凉、脾胃虚寒的人不宜多吃。荸荠最好不要生吃，因为荸荠生长在泥地里，表皮和内部的细菌和寄生虫比较多，所以一定要洗净煮熟后再吃。

3.甘蔗

“秋蔗赛”，口感香甜，营养丰富，被称为极品水果。在中国古代，一些医学家将甘蔗列为“补药”，甘蔗也被命名为“补血果”。冬天天气干燥，是吃甘蔗的好季节。12月，甘蔗已经成熟，投放市场。冬季的水果中，颇受人们喜爱的甘蔗也含有大量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中含铁量最高，可高达每公斤九毫克，居水果之首，故有补血果之称。但从中医的角度来说，寒性甘蔗、脾胃虚寒的人要少吃。

冬天吃甘蔗的时候，最好切成20cm-30cm的小块，放在锅里煮十分钟，然后拿起来趁热剥。比生的还甜。对于发热咽痛，可搭配胡萝卜，菱角清热消食化积。《本草纲目》说是“下五阵雨”，冬天喝可谓降火润燥。

4.柑橘

十二月是橘子的收获月。橙子味道酸甜，富含维生素C，因此受到人们的喜爱。据测定，每天吃三个橙子，几乎可以满足人体一天所需的维生素C量。而橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大部分是天然抗氧化剂。橙子酸甜，性温，入肺。主要用于治疗胸痹、恶心、食欲不振、胃阴不足、口干、肺热咳嗽、饮酒过度等。具有开胃、止渴、润肺的功效。但是，食用不当并无益处。据营养专家介绍，每天吃250g (2 ~ 3个)以内的橙子对人体有好处。

橘子性温，容易上火

12月的时令水果包括猕猴桃。猕猴桃是稀有水果，维生素C含量是橙子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质能阻断人体内亚硝胺的生成，从而具有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的最佳产品。猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E，不仅可以美白皮肤，还可以提高皮肤的抗氧化能力。能有效美白肌肤，消除雀斑、粉刺，增强皮肤的抗衰老能力。此外，猕猴桃还含有大量可溶性纤维和矿物质，对皮肤健康有好处。

值得注意的是，未熟的猕猴桃不仅口感不好，还含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。所以猕猴桃一定要熟了再吃。

6.苹果

十二月吃什么水果？当然，苹果是不可或缺的。苹果很普通，但是营养价值很高。十大健康水果中，苹果排名第一。的确，苹果可以保护肺部免受烟雾污染，改善肺功能。苹果中的苹果酸和柠檬酸能改善胃液分泌，促进消化。苹果有很强的病毒杀灭作用，有助于预防感冒。因此，苹果被誉为“全方位健康水果”。吃苹果可以缓解胃酸。很多人在冬天遇到天气寒冷或者饮食不合理的时候，经常会胃酸过多。如果你在这个时候吃一个苹果，你的胃很快就会感觉好一些。苹果中含有一种神奇的多酚物质“苹果酚”，易溶于水，因此很容易被人体吸收。

吃生苹果是最简单的吃法。苹果不宜吃得太快。冬天吃苹果最好慢慢嚼15分钟。你也可以榨苹果汁。