进入五月，天气明显变得更热了，又到了冰淇淋比拼的时候了。

去年夏天，东北铁锅炖雪糕、臭豆腐雪糕、扬州炒饭雪糕……一波波异国风味不断刷新着人们对雪糕的认识，那么今年有哪些雪糕准备继续挑战大家品尝？

你吃过“青铜味”冰淇淋吗？

景区文创冰淇淋火了

5月1日景点网红冰淇淋，三星堆文创馆推出的一款文创冰淇淋“青铜面膜冰淇淋”引发热议。这款冰淇淋以三星堆祭祀坑出土的两个青铜面具为模板制作而成。它有一种“出土的味道”（巧克力味）。“古铜味”（抹茶味）两种口味在五一当天首次推出景点网红冰淇淋，1200多只，早上就被抢购一空。

除了四川，一些文创冰淇淋也结合当地特色在各地推出。西安城墙景区于去年5月1日推出12款“城墙风味”冰淇淋，其中以永宁门为蓝本的“一城三七四”、以唐代贵妃为灵感的“雪皇妃” ，还有城墙武者。《大唐榆林军》3款冰淇淋的形象，有芒果、巧克力、抹茶、草莓4种口味，价格在25元到28元之间。

据业内人士分析，近年来，景区文创冰淇淋成为旅游签到的新方式。不仅颜值高，符合游客拍照分享的心理，还能通过冰淇淋这种国民美食，拉近游客与景点的距离。距离让人们更容易玩耍。此外，社交平台上游客的分享，也让文创冰淇淋变成了景区的“网红代言人”，可以为景区引流，进一步提升景区的品牌知名度。

五一后冰淇淋销量猛增

消费者不爱“奇葩”“网红”

记者从盒马鲜生获悉，近日，冰淇淋和冰制品的销量比五一前增长了90%以上。销量最高的5款冰淇淋分别是梦龙松露巧克力味、意大利冰淇淋味和冰淇淋味。和露雪和可爱朵的奥利奥香草味、钟雪高的丝绒可可牛奶巧克力冰淇淋和八喜的香草味蛋筒冰淇淋。

与去年相比，今年的异国风味少了很多，消费者的口味也趋于正常。从品牌方面来看，今年的跨界联名款更加丰富。盒马、禾鹿、钟雪高等品牌推出的联名款更受欢迎。此外，和乐雪、阿华田、奈雪的茶、奥利奥还联合推出了多个系列的冰品，喜茶也推出了自家的网红产品多汁葡萄和奶茶波波，同口味的冰淇淋。

记者走访了位于五鹿口的盒马鲜生超市。一进门，就看到冰柜就放在主过道旁边，非常醒目。据工作人员介绍，里面摆放的物品基本都是新潮的“网红”产品。记者看到，钟雪高联合大唐光大城推出了三种口味的冰淇淋，钟雪高和盒马推出的海盐椰子味冰淇淋，以及喜茶推出的两款冰棒，包括多汁葡萄和奶茶。波波，和梦龙。盒马推出第一款独家定制冰淇淋，盒马和合乐雪推出两款雪泥。

“我在小红书上看到有人分享盒马和鹿雪的雪泥，就过来看看，没想到发现了很多新品。” 一对夫妇告诉记者，他们夏天经常买家庭大小的冰淇淋。当我在网上看到一些新款式时，我会带着尝鲜的味道去购买。而住在附近的赵女士说，她平时喜欢喝奶茶。看到嘿茶推出两款和奶茶味道一样的冰淇淋，她特地买了下来。不行，如果一样，就多买几个，这样夏天就不用等奶茶卖了。”

口味与价格双升级

忘不了的是童年的味道

据CBNData发布的《2019年在线冰淇淋消费洞察》报告显示，甜味不再是冰淇淋的唯一选择。许多消费者已经开始购买和尝试咸味冰淇淋以及一些新的小众口味，如海盐、咸蛋黄、芝士蛋糕口味、奶茶口味等。陕西本土冰淇淋品牌陕十三也不断推出新口味，如以当地特色为特色的糯米、豆腐、红枣、油辣辣椒、麻酱凉皮，不仅让外国游客经常入住，也吸引了当地人尝鲜。“我的朋友说它很独特，味道也不错。” 陕西师范大学研究生肖燕说，只要她有朋友在西安玩，她就会带他们去吃陕十三。

随着冰淇淋口味的不断丰富，冰淇淋的价格也随之上涨。在我的记忆中，冰淇淋的价格大多在1元到5元之间。一个8元的梦龙对于很多人来说已经是冰淇淋中的“奢侈品”了，现在，网红冰淇淋的价格往往高于15元。相比之下，梦龙也显得“平价”了许多。对此，西安市乳业协会秘书长王伟民表示，近年来，国内冰淇淋品牌在新品研发方面下足了功夫。配方的变化和原材料价格的上涨，增加了冰淇淋的成本。此外，国产冰淇淋的品牌知名度也有所提升，利用品牌效应进一步为产品赋能。

记者走访了西安的小街边小店、便利店、超市后发现，传统小卖部依然以3-6元的价格出售廉价冰淇淋，而便利店则以中高端价格出售冰淇淋。 . 超市包括品类。更全面。一位80年代出生的西安市民告诉记者，“网红冰淇淋虽然不少，但吃新鲜的还是要吃的。真想吃冰淇淋，就得有老冰棍、小布丁、娃娃头的味道。“面对琳琅满目的冰淇淋，有的消费者还记得小时候的味道，认为吃到便宜又实惠的冰淇淋是对夏天的‘敬’。

记者曲莉莉