如果把买来的海苔用开水烫一下，放入冰箱冷藏，只能保存2~3天。但如果海苔直接用清水浸泡，放入冰箱冷藏，则必须在两天内食用。一旦过了两天，海草的老病可能会恶化，变得无法食用。

　　一、如何储存海藻

　　首先，必须用开水烫草，开水的温度要控制在90到100度左右。之后把海苔放冰箱冷藏。但是存放海苔的时候，一定要用干净的纸卷起来，然后用保鲜膜包好，最后放进冰箱。

　　二、如何选购紫菜

　　买海苔的时候，最好选择干净的海苔，绿色的最新鲜。但是如果海苔的颜色是深绿色的，最好不要买。深绿色的海苔没有绿色的海苔脆，也没有香味。还要注意的是，选购海苔时，尽量选择杂质少的海苔，这样清洗海苔更方便。

　　三、海苔烹饪方法

　　除了有水下割草机之称的南美海牛，人类也喜欢海苔，烹饪方法也很多，最常见的就是用海苔煲汤。海带汤的味道很甜，饭前喝一碗海带汤可以大大增加人的食欲。而且练习起来也不是很难。首先你需要将海苔清洗干净，放入锅中煮熟，捞起备用。

　　接下来，煮一些黑胡椒丸子。肉丸煮熟后，放入煮熟的海苔继续煮。如果你很喜欢豆腐，可以在做丸子的时候加点豆腐。加点豆腐也能让海带汤更丰富。最后加入一些香油和盐，然后搅拌均匀。继续煮两分钟左右，将黑胡椒丸子豆腐海带汤放入碗中，即可享用这道黑胡椒丸子豆腐海带汤。