很多人喜欢吃鸡胸肉，但是不知道怎么选择。如果他们想选择更好的鸡胸肉，可以选择肉质紧实、有弹性、粉红色、有光泽的，这样更新鲜。

　　鸡胸肉怎么选？

　　新鲜的鸡胸肉看起来很结实有弹性，但如果不新鲜，可能会很软，没有弹性。如果用手捏，痕迹很明显。新鲜的鸡胸肉呈粉红色，有光泽。

　　其实冷冻鸡胸肉也可以选择。如果冷冻鸡胸肉的颜色不正常，带黄色或黑色，其实也不是很新鲜，可能是冷冻了很久。如果鸡胸肉霜很厚，最好不要选。这种鸡胸肉解冻后可能有变质的风险，也不要选。

　　当然，不管是买新鲜鸡胸肉还是冷冻鸡胸肉，买回家后最好快点吃。里面水分很多，不及时吃很容易变质。

　　冷冻鸡胸肉可以保存多久？

　　新鲜的鸡胸肉建议尽快食用，那么冷冻的鸡胸肉可以保存多久呢？所谓鸡胸肉就是鸡胸肉，肉比较多，比较完整。冷冻食品确实可以减少细菌的生长，保持食物原有的形态，但不宜时间过长，也不宜解冻后再冷冻。

　　另外，买回来后注意零下14摄氏度冷冻，不要经常开关冰箱门，以免影响食物的保存。健康的鸡胸肉光泽度好，手感顺滑。如果里面装满了水，你会在上面看到一个明显的针眼。如果你用力压肉，你会觉得有点滑。

　　冷冻鸡胸肉可以在零下18摄氏度的环境下保存三个月左右。当然，最好不要存放那么久。如果存放时间过长，肉中可能会滋生细菌，味道可能会略有变化。