蔓越莓是一种小而圆的浆果，生长在矮藤上。它的皮和肉是鲜红色的。它有独特的酸甜味道，通常用于制作果汁、果酱等。蔓越莓也被添加到很多食物中，可以给人不一样的味道。事实上，蔓越莓有很多功能。让我们来看看。

　　蔓越莓的功效和作用

　　蔓越莓中生物类黄酮的含量非常高，是一种非常强大的抗自由基物质。对预防心血管老化、老年痴呆症、皮肤老化都有很好的效果。

　　此外，蔓越莓中还含有原花青素，可抑制细菌附着在尿道上皮细胞上，降低感染率，缓解患者不适。还能保护人体免受阳光照射，促进牛皮癣的治愈。

　　蔓越莓还可以保护口腔卫生。经常用蔓越莓提取物漱口，可以减少唾液中的细菌数量，以及牙齿和牙龈周围的细菌粘附，减少牙周炎的发生。

　　除此之外，蔓越莓还有很多功效，包括降低胆固醇、抗衰老、保护肠胃、保护膀胱、降血压、美容养颜、抑制幽门螺旋杆菌感染等等。

　　蔓越莓的食用禁忌

　　虽然蔓越莓有很大的功效和作用，但有些人是不能吃蔓越莓的，包括患有痢疾、胆结石、肝硬化、中风、肾衰竭、妇科病、慢性病、体虚的人。这些人吃了蔓越莓后，会对身体产生不良影响。

　　除此之外，还有一些食物是不能和小红莓一起吃的，比如红薯、地瓜、黄瓜、樱桃、猪排等。这些食物如果和蔓越莓一起食用，要么破坏蔓越莓本身的营养，要么引起肠胃不适、上火等症状。

　　所以，虽然蔓越莓对身体有很大的好处，但是吃的时候一定要注意它的禁忌。感兴趣的朋友还可以了解一下草莓的功效和作用。