导语：火龙果营养丰富。多吃火龙果对身体有好处，包括花青素蛋白质。但是，大家吃火龙果都是不带皮的。火龙果的皮能吃吗？让我们来看看吧。

　　火龙果皮可以吃吗？

　　虽然很多人直接把火龙果皮扔掉，但严格来说，火龙果皮是有营养的，可以食用的。火龙果皮有以下功能：

　　 1.抗衰老

　　很多女性朋友都在追求抗衰老，火龙果皮可以满足大家的愿望。其中含有丰富的花青素，能有效抗衰老，效果类似富含花青素的水果。

　　 2.美丽美丽

　　火龙果皮含有大量的维生素c，如果被人体吸收，可以起到一定的美容养颜的作用，真的挺好的。

　　 3.这对视力有好处。

　　花青素对眼睛的作用很大，能有效促进视网膜细胞的再生，可能会让视力变好。

　　 4.预防便秘

　　火龙果皮含有特殊的水溶性膳食纤维，可能成功预防便秘或缓解便秘。

　　火龙果皮的吃法和做法有哪些？1.凉拌沙拉

　　冷敷是最简单的方法。火龙果去皮后，将外面的一层老皮剥掉，然后用刀将处理好的皮切成条状。最好用盐水浸泡。然后可以加糖，蜂蜜等。味道很特别，风味独特。

　　 2.取汗液

　　先将火龙果去皮洗净，然后切成小块，放入榨汁机中榨汁。你可以加入糖或蜂蜜来调节口味，然后你就可以享受一种特殊的饮料了。

　　 3.包饺子和面条

　　将火龙果的果皮清洗干净后，提取汁液，和面时用这种汁液代替水，再用加了火龙果汁的面团做面条等。看起来更漂亮，味道也很特别。

　　如何挑选最好的火龙果

　　目前市面上的火龙果有两种，一种是红色的，一种是白色的。红心可能更甜，含糖量更高。火龙果更大更饱满，粗壮的火龙果比细长的火龙果更甜。