蜂蛹是一种很特殊的食物，营养价值很高。有的人可能一次买太多，那么应该怎么保存呢？保鲜方法有冰箱保鲜、盐煮保鲜、酒精浸泡保鲜、蒸制保鲜等几种。

　　如何保存蜂蛹不会破1？把它放在冰箱里。

　　冰箱保存是最简单的方法。可以先把蜂箱里剩下的蜂蛹全部挑出来，然后放在保鲜袋里。小心挤出袋中的所有空气，然后密封袋。

　　 2.用盐煮以保存。

　　先将盐水按照1公斤水和0.5公斤盐的比例混合，将蜂蛹放入盐水中，用武火煮十分钟左右，放在一边晾干，放凉，然后放入保鲜袋中密封。

　　 3.浸泡在酒精中

　　先选高浓度的酒，再把蜂蛹放进去，然后密封起来。这样不仅可以吃到蜂蛹，还可以喝到风味独特的蜂蛹酒。注意白酒要高于蜂蛹，这样细菌就无法滋生。

　　 4.汽蒸

　　首先将蜂蛹放入干净的蒸笼中，大火蒸8-10分钟左右。然后，将蜂蛹取出，放在相对干净的地方通风吹干，使蜂蛹保持干燥状态。然后，将蜂蛹密封好，保存好。室温下可保存1-2天。如果放在冰箱里，可以存放的时间长一点。

　　蜂蛹有哪些功效和作用？

　　蜂蛹就像蚕蛹，世界上最奇怪的十种食物之一。有人喜欢，有人讨厌。虽然蜂蛹看起来很吓人，但是蜂蛹里面有很多营养成分，对人体非常有益。其中维生素和氨基酸含量非常丰富，人吃了可以生长发育得更快，一些生长发育较慢的人可以多吃蜂蛹。

　　另外，蜂蛹可以促进食欲，食欲不好的人可以多吃蜂蛹来促进食欲。此外，蜂蛹还能促进乳汁的分泌。如果奶水不足，可以多吃蜂蛹出奶。很多人觉得蜂蛹好吃，但也有人受不了这种食物。他们可以尝试一下，说不定会有新的收获。