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南瓜可以做成各种小吃,如:红糖南瓜汤圆、油炸南瓜糕、南瓜布丁、椰香南瓜挞、南瓜籽饼干、南瓜奶球、芝麻南瓜饼、南瓜饼、金黄南瓜条、南瓜红枣饼、南瓜馒头等。
南瓜是葫芦科的一种,一年生藤本草本植物,原产墨西哥至中美洲,在世界各地广泛栽培。明代传入中国,现在南北广泛种植。
南瓜起源于南美洲,已有9000年的种植历史。哥伦布将其带回欧洲,由葡萄牙传入日本、印度尼西亚、菲律宾等地。
南瓜是一种喜温的短日照植物。耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性砂壤土为佳。