20种有毒的家常菜

很多家常菜都是从古代流传下来的，所以我们没有深入探讨是否健康。然而，科学家证实，许多家常菜违反了饮食禁忌，可能有毒。让我们来看看一些有毒的家常菜。

二十道有毒的家常菜

1.栗子炒牛肉(栗子牛肉)

混有牛肉和栗子，容易引起消化不良和呕吐。按照《饮食正要》的说法，“牛肉不要和栗子一起吃。”栗子含有丰富的维生素C，每100g中含量为40mg。牛肉含有许多微量元素。栗子中的维生素C容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值。这两种食物都不容易消化。所以栗子炒牛肉也是不健康的。

2.黑糯米鸡(糯米鸡)

糯米的主要作用是温养脾胃，所以有些脾胃虚寒、腹泻的人吃它，可以起到很好的治疗作用。但是和鸡肉一起吃会引起身体不适。

3、红枣配鱼粥(红枣和鱼葱)

红枣性平，能补脾胃，补气养血，与鱼、葱同食会导致消化不良。

4.五香茶蛋(茶蛋)

浓茶中含有大量的单宁酸，可使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。

5.辛辣的四季豆(大蒜和大葱)

大蒜是一种强烈刺激肠道的食物，一起食用后容易出现腹痛、腹泻等症状。

6.洋葱蘑菇鸡块(鸡肉芝麻)

芝麻能滋补肝肾、养血生津、通便乌发。但与鸡肉同食会导致中毒，严重中毒会导致死亡。可以通过用水煎服甘草来治疗。

7.黄豆炖猪蹄(猪蹄黄豆)

大豆膳食纤维中的醛糖酸残基能与猪蹄中的矿物质合成螯合物，干扰或减少人体对这些元素的吸收。

8.萝卜炖牛腩(胡萝卜白萝卜)

胡萝卜中含有抗坏血酸，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值大大降低。

9.土豆烤牛肉(土豆牛肉)

因为土豆和牛肉在消化时所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的停留时间，从而导致胃肠消化吸收时间的延长。久而久之，必然导致肠胃功能紊乱。

10.红白萝卜木耳汤(白萝卜木耳)

萝卜性温微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、行气利尿、生津止渴、养胃和中、安脏的功效。要知道吃萝卜配木耳可能会引起皮炎。

11.青椒牛肝(牛肝含维生素C食物)

因为果蔬中的维生素C具有很强的还原性，容易被牛肝中的铜离子氧化，失去生理活性。

12、蜗牛酿肉(猪肉蜗牛)

猪肉酸、凉、腻，田螺凉。两者都是凉性的，容易伤胃，不宜同食。

13.香蕉酸奶(香蕉酸奶)

牛奶可以降低胆固醇。空腹喝酸奶，会因为胃里的酸性太强，使乳酸菌难以在胃液中存活，降低酸奶的保健作用。和香蕉一起吃对身体不好。

14.番茄炖比目鱼(番茄鱼)

番茄中的维生素C可以抑制鱼体内铜的释放。

15、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼冬瓜)

鲫鱼性温味甘，能健胃消肿解毒，利尿通乳。但是如果和冬瓜一起吃，会使身体脱水。

16.酸辣黄瓜拌果冻(黄瓜和辣椒)

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏辣椒中的维生素C，降低其营养价值。

17.菠菜豆腐汤(菠菜豆腐)

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，菠菜中含有草酸。两种食物相遇时，会产生草酸镁和草酸钙，人体无法吸收。

18.拌豆腐w

20.鸡蛋豆浆(鸡蛋豆浆)

鸡蛋中的粘蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去其营养价值。

温馨提醒：虽然家常菜的搭配由来已久，但是从健康的角度来说，有些家常菜的搭配是非常不科学的。因此，我们在日常生活中要谨慎食用以上20种家常菜。