无花果是一种味道独特、鲜美的水果。无花果有清热、解毒、清肠、消肿、健胃、消食、提高免疫力等功效。

无花果吃起来很甜，多数人认为热量高。其实不然，中医书籍记载着无花果性平，而且现代的医学研究表明，每百克的热量仅为74大卡，也是一碗米饭的热量而己，故此不用担心会上火，相反还具有减脂瘦身的作用。而含有的糖分主要是果糖和葡萄糖，都是人体所需的重要物质。可以鲜食、药用、还可加工制成干、果酱、果汁等多种吃法。

无花果的吃法：

1、新鲜的无花果，可以生吃。这也是一种最普通的吃法，等无花果成熟之后，把它洗干净，剥掉外层就可以直接吃了。

2、熬粥：准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

3、烧汤：准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

4、拌菜：无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

5、糖水：用新鲜的无花果和冰糖，加清水煮开即可。但挑选的无花果不需要太过成熟。它类似于冰糖雪梨的做法。可以治疗肺热引起的咽干，声音嘶哑，治疗，咳嗽和咽炎效果很好。

6、无花果叶可以拿来晒干了研磨成粉泡茶喝，不研磨成粉也可以，只是味道要泡很久才出来，还是水煮营养成分发挥得更好。

下面介绍几个常用的方剂：

1，无花果3-4个，冰糖适量，水煎服，对肺热声嘶、咳嗽咽痛有很好疗效。

2，无花果10个，水煎，外洗患处，用于外痔。

3，鲜无花果2个食用，或干果10个、猪大肠50克，煮熟服用，用于痔疮、脱肛、大便秘结

4，无花果枝适量，水煎服，每日2次，用于肠炎。

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