市面上流传着很多类似的凤梨菠萝的差异分析，内容大同小异，总结下来主要有三点：

1、凤梨的叶子比较光滑，不带锯齿

2、凤梨的肉刺比较浅，削皮即食

3、凤梨不用泡盐水就可以直接吃

听起来头头是道是不是？但我要告诉你的是，这纯属一本正经的胡说八道。

菠萝原产于巴西，16 世纪初传入中国。因为 " 果皮似菠萝蜜而色黄 " 得名。当它传到台湾后，台湾人民又给它起了个更唯美的名字：凤梨。闽南话凤梨的发音酷似 " 旺来 "，所以也被叫作旺梨（ng-li）。

也就是说，凤梨和菠萝只是同一水果传入不同地区后演变出的不同名称而已。类似情况在水果界并不稀奇，比如车厘子和樱桃、猕猴桃和奇异果、土豆和马铃薯、西红柿和番茄、树莓和覆盆子、柳丁和橙子、百香果和西番莲、芭乐和番石榴 ……

菠萝 ( 凤梨 ) 是个大家族，有着各种性格迥异的家庭成员。据说全球目前已有 70 多个不同的菠萝品种。

最近两年很红的所谓台湾金钻凤梨，就是经改良的其中一个品种，体型大，肉刺少，口感好。许多水果商正是抓住了这一点，大卖 " 凤梨 " 概念。菠萝摇身一变，身价就能翻一番。

所以准确的说，上图所谓凤梨和菠萝的区别分析，其实只是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。说白了，不过是商业驱动下的人为话题性误导。

02 凤梨不泡盐水就能吃？

不要混淆概念！

那么，问题来了，既然菠萝和凤梨是同一种东西，为什么会有菠萝需要泡盐水，而凤梨可以直接吃的情况呢？

好吧，这又是一个商家混淆概念的小伎俩。

上面我们说了，菠萝（凤梨）家族有很多性格迥异的成员。例如名叫巴厘的小朋友，它是个淘气包，平时很不听话，不喜欢被人吃掉，它就会想办法捣点乱，让人们吃它的时候受点苦，喉咙发痒什么的.还有一类菠萝则喜欢和人类打交道，总是很懂得照顾我们的感受，比如名叫卡因的小朋友。

从学术角度解释的话，菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它就是使人们喉咙发痒、引发过敏的真凶。用盐水泡过之后，就可以使这些酶失活。

而之所以出现所谓的 " 凤梨不需要泡盐水 "，其实是因为不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同，导致了有的菠萝品种可以直接吃。

03 凤梨的英文是 pineapple，它和苹果有关系么？

在英文里，苹果是 apple，菠萝叫 pineapple。长得这么像，它俩是不是有近亲关系呢？

在此，有必要先普及一个英文知识：apple 除了指苹果外，也泛指果实。早期在欧洲，所有的果实都叫 apple。

关于 pineapple 的由来，有一种说法是菠萝树在口语里也叫 "Pine"，所以 pineapple 实际上是 the apple of pine 的缩写。

民间还有另一种未经考证的说法是，17 世纪时欧洲人第一次见到菠萝，觉得它长得和松果（pine-cone） 很像，所以就给它起名为 pineapple。反正，不管哪种说法，都跟苹果一点关系没有。

04 你知道菠萝在古代曾是炫富工具么？

菠萝曾是炫富神器，

还有专门出租菠萝的公司！

菠萝是一种易种植，生长周期很短的水果，几乎一年四季你都能吃到菠萝。但在过去，欧洲历史中，菠萝可是相当尊贵的水果。

因为是热带植物，在欧洲种植菠萝难度很大，欧洲人直到 1675 年才种植出了菠萝，且种植成本非常之高，所以只有贵族才能吃得起菠萝。俄罗斯的凯瑟琳大帝和英格兰查尔斯二世都是它的铁杆粉丝。

皇家园艺师约翰 · 罗斯向查尔斯二世进献首个在英格兰培育成功的菠萝 ( 1675 年 )

作为欧洲最高级的炫富手段，那个时候的钻石金子，都比不上手里提个菠萝来得有面子。

英国贵族在家里举办派对，都会在桌上摆个菠萝，以彰显自己的身份和地位。然而这个菠萝是不能吃的，因为是租来的——当时还有专门出租菠萝的公司。