盘点不能吃的食物越新鲜。

盘点不能吃的食物越新鲜。

猪肝

猪肝炸久了容易“变老”。为了吃到鲜嫩的猪肝，很多人会用急火煎，趁热吃。其实这样吃有很大的隐患：猪肝是猪体内最大的解毒器官，所有有毒的代谢产物都聚集在这里。如果不能彻底加热，猪肝中会残留一些有毒物质；另外，快速油炸并不能完全杀死猪肝中的致病菌和寄生虫卵。

新鲜黄花菜

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，被肠道吸收后会在体内转化为有毒物质，引起食物中毒。相比之下，干黄花菜经过蒸汽熏蒸干燥后可以去除大部分秋水仙碱，食用起来更安全。

新采摘的茶叶

现在提倡纯天然，所以会有人点店家刚挑好的牛奶。事实上，新采摘的茶叶含有活性生物碱、单宁等物质。如果大量饮用这种茶叶，会使人的神经系统兴奋，血液循环加快，心率加快。所以，如果买新茶，最好放置一段时间，等茶叶中的多酚氧化后再喝。

新鲜挤奶

前段时间网上曝出某市农民领羊卖“现挤奶”，很多人去买。事实上，现在压榨的羊奶、牛奶可能含有结核杆菌，容易造成人畜感染，而且“现挤奶”无法保证挤奶容器的消毒、环境卫生、牛奶的安全卫生等。所以大家还是去正规商场买羊奶和牛奶为宜。