酸奶怎么喝效果最好？

酸奶怎么喝效果最好？

每天喝酸奶对你的健康有好处。相信大家都知道，喝酸奶有助于肠道运动，预防便秘。经常喝酸奶可以增强免疫力。但是什么时候喝酸奶，怎么喝效果最好呢？让我们一起来看看吧！

晚上喝酸奶。

根据研究，酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说，晚上喝酸奶更有益。专家表示，晚上12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时期影响人体钙吸收的因素很少。虽然牛奶中也含有较高的钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸与钙结合，能促进钙的吸收。

从补钙的角度来说，睡前吃适量的富含钙的乳制品是必要的，因为人体在夜间不再摄入含钙的食物，但钙的代谢仍在睡眠中悄悄进行。酸奶中含有乳酸，有助于人体胃在夜间活动，所以晚上喝不仅不会引起消化不良，还有助于防止便秘。最好在晚饭后两小时左右喝酸奶，避免空腹喝酸奶。因为酸奶中的乳酸菌在空腹时容易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会减弱。

喝酸奶的几个注意事项：

1.酸奶不能加热喝。

酸奶一旦煮熟加热，会杀死大量活性乳酸菌，物理性质发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的味道和口感也就消失了。酸奶中最有价值的是酸奶中的乳酸菌，它不仅能分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，并增加肠道的酸度，还能抑制腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。酸奶如果加热，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能会降低。所以喝酸奶不能加热，夏天现在买，冬天常温再喝。

2.不能和酸奶一起吃药。

用酸奶代替开水吃药是不正确的习惯，应该纠正。尤其是氯霉素和红霉素不要和酸奶一起服用。磺胺类等抗生素以及服用一些治疗腹泻的药物，因为这些药物也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。