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鉴别鸡蛋是否煮熟,可以用勺子把鸡蛋拿起来,然后观察鸡蛋上部的水消失的时间,或者把鸡蛋举在电灯前。如果有透明感,说明鸡蛋没熟,但说明鸡蛋熟了。有很多方法可以判断一个鸡蛋是否成熟。
如何判断鸡蛋熟了?用勺子拿起鸡蛋,然后观察鸡蛋上部的水消失的时间。如果水分蒸发需要3~10秒左右,说明鸡蛋内部固化,煮的时间刚刚好。如果时间超过半分钟,说明时间太长,说明此时的鸡蛋内部还没有成熟,是个糖心或者无敌的鸡蛋。
拿起煮熟的鸡蛋,然后在阳光下或手电筒下照射。如果发现鸡蛋内部有光亮感,说明是生鸡蛋,要继续煮;如果没有透明感,就是黑色的,鸡蛋里面已经熟了,可以剥皮吃了。