12月15日，一份美团外卖《2021年外卖新城名单》显示，北京凭借丰富的美食和优质的特色，跻身“全国优质外卖城市”和“外卖活力城市”行列。夜间经济”。在“城市”榜单的前三名中，火锅、奶茶、麻辣汤、串烧、铁锅炖是北京市民最常点的外卖品类。

入冬以来，受强冷空气影响，北京多次出现寒潮“触底”，外卖需求爆发式增长。其中，地中海菜、印度菜、杭帮菜外卖订单位居全国前三，老北京火锅、小火锅、奶茶、麻辣火锅、串烧的外卖订单均居全国前列。国内领先。同时，市内众多“深夜食堂”特色街区的开业，也帮助北京占据了“外卖夜经济活力之城”的位置。

榜单数据显示，冬季北京老北京火锅外卖在线订单持续飙升，位居全国第一，天津紧随其后。此外，小火锅在北京也深受消费者欢迎，外卖订单量居全国首位。“4人麻辣香菇汤锅底翻倍，牛羊肉套餐，人均不到100元。周末不用在店里排队找朋友在家吃火锅，价格实惠。” 住在北京市朝阳区的王女士说。，冬季天气寒冷，消费者更喜欢吃热食，火锅外卖已成为一种新的消费习惯。

事实上，除了冬天的“必需品”火锅，奶茶、麻辣烫、有“暖身作用”的串烧和铁锅炖也是北京市民最常点的外卖品类，订单量可排在全国外卖榜上名列前茅。前三名。同时，京津地区的用户口味更宽容，不仅吃火锅，对冰淇淋也充满热情。在全国冰淇淋外卖订单排行榜上，北京和天津分别位列第一和第二。

《2021外卖新城榜》显示，北京的地中海菜、印度菜、杭州菜和港台甜品在全国城市外卖订单中均位居前三。消费者足不出户就可以品尝到高价。优质的外卖餐。

值得一提的是，北京冬季食品的夜宵订单依然火爆。榜单数据显示，广州、深圳、北京是全国夜间外卖订单量排名前三的城市。北京是前十名中唯一的北方城市。据悉十个外卖最好卖的菜，北京市商务局近日推出第二批“深夜食堂”特色餐饮街区，鼓励餐饮企业延长营业时间，为消费者提供更加多元化的餐饮消费服务。

数据报告显示十个外卖最好卖的菜，95后、00后消费群体正在成为外卖消费的“主力军”。他们有着鲜明的消费特征：对价格不敏感，更追求特色、品质和信誉。这些新的消费趋势也带动了越来越多的优质餐饮企业开辟外卖“新家”，抢占了增长的确定性。

“在疫情常态化趋势下，外卖经济成为餐饮快速复苏的重要抓手，外卖平台将有效发挥数字经济与实体经济深度融合的功能，助力餐饮业商家在加速数字化转型的同时，为消费者提供更高品质、更多元化的用餐体验，释放线上消费新场景活力，点亮北京美食地标城市新名片。” 美团外卖相关负责人表示。

文/北京青年报记者文静

编辑/范宏伟