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影响人体对钙吸收的食物搭配,提高钙吸收的饮食因素有
发布时间:2022-09-12
影响人体对钙吸收的食物搭配,提高钙吸收的饮食因素有

注意这些食物促进钙的吸收。

注意这些食物促进钙的吸收。

1.多吃富含维生素c的食物。

服用含有维生素C的含钙量高的食物,或每天自己制作脐橙、柚子、橙子、柑橘、柠檬汁,其生物利用度会增强12%。显然,正是这些水果中大量维生素C的参与,使得钙更好地被小肠吸收。

2、荤素搭配

吃的时候注意荤素搭配,可以提高钙的利用率。比如豆腐炖鱼含有维生素D,豆腐富含钙。维生素D可以促进钙的吸收,大大提高豆腐中钙的利用率。另外,主食讲究谷类和豆类的混合食物,既能使氨基酸补充最理想,又能促进钙的吸收。

3.多吃坚果和豆类

人们在补钙时,往往只重视维生素D的补充,而忽视了镁的补充。它与钙和镁“搭配得很好”。当钙镁比为2: 1时,最有利于钙的吸收和利用。所以,补钙的时候记得别忘了补镁。含镁较多的食物有:坚果类(如杏仁、腰果、花生);大豆和瓜子(葵花籽、南瓜子);谷类(尤其是黑麦、小米、大麦);海鲜(金枪鱼、鲭鱼、虾、龙虾)。