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猪蹄怎么去腥味和躁味 核桃(炖猪蹄怎么去腥味和躁味)
将猪蹄切成大块,然后放入锅中用水煮开。猪蹄煮出血水后,捞出。热水冲走了表面的浮油。然后将猪蹄再次放入锅中,加入葱、姜、料酒、花椒、大料,用大火煮十分钟左右,去除腥味和刺激性。
猪蹄的功效猪蹄是人们经常食用的部位之一。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质,脂肪含量低于肥肉。
猪蹄能为身体供应丰富的胶原蛋白,使皮肤更有弹性,减少皱纹的产生。
能补气血。面色苍白、四肢无力的患者可以适当服用猪蹄补充气血,可以增强体质。