豫菜作为我国八大美食之一，受到了无数人的赞誉。如果问到我们国家哪里可以吃到正宗的河南菜，相信大家都会想到一个地方——河南。河南作为我国的美食大省之一，囊括了所有的豫菜。但是，很多外地的朋友只知道其中一个，不知道另一个。在河南周口，这样的菜有六种，不尝也算不了什么。一起来看看这六道菜吧。

1.胡辣汤。关于胡辣汤，相信很多人即使没有吃过也都听说过。作为我国著名的地方小吃之一美食小吃，其辣度不言而喻。想吃到最正宗的胡辣汤，一定要去周口逍遥镇。封建社会以来，逍遥镇的胡辣汤很受欢迎。很多人认为热辣汤是一碗辣椒和辣椒的汤。其实，热辣汤的制作过程并不简单。它需要肉和各种蔬菜，最后加入淀粉和胡椒制成汤。它的味道不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。

2.关德公烤鸡。关德公烧鸡也是周口的传统美食之一。这道菜已有数千年的历史。整道菜色泽鲜红油润，鸡皮下肉嫩多汁。一口下来，香气扑鼻。正如很多人所说，这道菜绝对会让你感受到吃肉和喝酒的乐趣。

3.热豆腐。热豆腐在周口随处可见，名气堪比胡辣汤。整个周口比较出名的热豆腐有繁记热豆腐、孙甸热豆腐等美食小吃，其中，孙甸热豆腐又被称为“大罗泉豆腐”。这个名字主要与热豆腐的制作方式有关。热豆腐外观精致，入口即化。是很多人每天必吃的美食之一。

4.东湖炸鱼和红烧鱼。很多人不知道这道菜，只有有经验的吃货才能知道。但是当你在周口的菜单上看到这道菜时，你一定要尝尝。淮阳龙湖水质在当地名列前茅。当湖中的鱼在这样的环境中长大，不仅肉质鲜美，营养价值也增加了。

5.烧浦菜。烧蒲菜可以说是豫菜的代表之一，其制作方法可简单可复杂。在家里，我们只能做一种普菜。有顾客时，我们还可以在烹饪过程中加入其他蔬菜和肉类。整道菜入口顺滑，清香扑鼻。

6.灯城猪蹄。这道菜在周口灯城镇非常有名，其手艺已经传承了数百年。灯城猪蹄的皮软糯有弹性，入口肉香，回味无穷。而且，整只猪蹄一定要煮到软烂烂为止。

当然，河南的美食绝不仅限于我们上面提到的这六道菜。很多其他的美食，只有大家去了之后才会被发现。这里就不给大家介绍了。