冬天吃什么养生？白领午餐应该吃什么？

冬季养生，饮食要有丰富充足的营养和充足的热量，以适应自然气候变化的需要。为了让午餐中包含纤维和蛋白质，你可以多吃鱼。鱼类所含的蛋白质不仅是优质蛋白质，而且大部分鱼类的脂肪含量低于其他肉类。

1.面条

面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，在烹饪过程中会吸收大量水分。100克面条煮好后，变成了400克，所以能产生强烈的饱腹感。另外，面条可以刺激人的思维活动。人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食物，面条就是这样有益的原料。硬麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞。所以冬天中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。

平时应酬多的人，酒后要吃一碗阳春面，不仅解酒，还有养胃强身的功效。冬天是吃兰州拉面的最好季节。是渣酱面中几种风味面中营养搭配最合理的。由于刀削面加工工艺的差异，面条比较硬，不易消化，年轻人可以多尝试，老年人不宜多吃。面条要多配蔬菜和鸡蛋。

2.素菜

如果你想在下午保持清醒，你最好多吃素食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆腐等，含有大量的酪氨酸，对保持大脑思维敏锐、回忆和清醒有决定性作用；以及绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。能保证脑细胞得到足够的氧气，让人整个下午都精神焕发。主食方面，最好选择绿豆米饭或者全麦面包。

另外，土豆淀粉含量高，午饭最好不要吃。晚上吃有助于睡眠。

3.汤

冬天养胃，1200午饭前喝汤。食物干燥，唾液分泌不足时，适量喝汤有利于消化吸收，尤其是冬天肠胃“懒”的时候。汤水会稀释唾液和胃液，但对肠道消化液影响不大。注意不要把米饭和汤一起吞下去。饭没有嚼透，容易消化不良。

冬天适合喝羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、鸽子汤。任何一种食物所含的营养成分都不是很全面。所以建议用几种动物或植物的食物来混汤，既能丰富口感，又能让营养更全面。随着更多的营养物质残留在渣中，不要把汤里的“干货”扔掉。

4.甘薯

红薯最好在午饭时吃。因为每500克红薯中含有约90毫克的钙。吃红薯后，其中所含的钙需要四五个小时后才能被人体吸收，下午的阳光正好可以促进吸收。

喜欢吃烤红薯的人可以自己用微波炉烤，既放心又实惠。最好去超市或者菜市场买新鲜干净，皮光滑的生红薯。

白领午餐要常吃的食物。

办公室的人习惯长时间坐在办公桌前，导致肠道蠕动不足。许多办公室女性都有便秘的困扰。如果在平时的饮食中有意识地选择以下蔬菜，可以起到非常有效的通便作用。

1.莴笋有开郁消食的作用。它富含维生素C、天然叶酸和铁。经常吃生菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。

2.空心菜含有大量的纤维素和半纤维素、粘液、果胶等食用纤维素。具有治疗便秘、便血、痔疮的功效。

3.韭菜素有“洗肠草”之称。它含有更多的粗纤维，而且很坚韧。不易被胃肠道消化吸收，促进大肠蠕动。夏天建议偶尔吃。

4.菠菜性凉味甘，有养血止血、润燥、滑肠通便的作用。

5、红薯凉血活血