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三文鱼是生吃的么,三文鱼一般都是生吃吗
发布时间：2022-09-21
三文鱼是生吃的么,三文鱼一般都是生吃吗
鲑鱼通常生吃。三文鱼肉含有抗氧化物质，遇高温会发生变化，营养价值可能会变低。三文鱼富含不饱和脂肪酸，营养价值丰富。不过生三文鱼寄生虫比较多，最好少吃。
三文鱼又称大马哈鱼、三文鱼、三文鱼，属于硬骨鱼、鲑形目、鲑科，主要分布在大西洋、太平洋、北冰洋交界的水域。
三文鱼，一种高度洄游的冷水性鱼类，被誉为“冰海之皇”。其肉质鲜美，营养丰富，富含EPA、DHA等生物活性物质。
有商业价值的三文鱼品种超过30种。目前最常见的有2鳟(三养鳟、金鳟)和4鳟(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白鱼、银鲑)。
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