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看情况吧。如果是稍嫩的白菜,可以用开水煮1-2分钟。如果是稍微老一点的白菜,煮的时间稍微长一点,大概3-5分钟。白菜是一种速食食品,烹饪时不需要煮很长时间,以免影响口感。
卷心菜最初分布在中国北方,在中国各地广泛种植。白菜耐寒,喜欢寒冷的气候,不适合在排水不畅的粘土地上种植。
大白菜营养丰富,叶子可以炒,可以生吃,可以腌制,可以蘸酱吃。外层脱落的叶子也可以做饲料,有一定的药用价值。
白菜,在民间被称为“百姓菜”,一年四季都可以吃,但只有打了奶油的白菜味道最好。