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海苔属于藻类植物,是指的生活中的紫菜,海苔是紫菜经过加工制成的一种食品,属于红毛藻科的植物,所以海苔是一种藻类植物。
另外,海苔也不是孢子进化的,所以说海苔也不是蕨类植物,作为加工制品和其他的藻类不太一样,是可以直接肉眼看到的,而其他藻类是看不到的。
海苔中的紫菜是没有属于原始低等的生物,种子的,并不是种子植物也不是苔藓植物,结构比较简单,不会有根、茎、叶的分化,多数为单细胞或者多细胞的叶状体,同时也是不会开花的,并不属于开花的植物。
海苔就是经过调味处理和烘烤过的紫菜,一般都是一片片的,颜色是暗绿色的,会进行各种包装。
海苔的质地会比较脆薄,入口即化,轻轻碰一下也会碎点,海苔的形状一般都是已经加工好的矩形结构,会比较透明,并带有紫菜的气味。