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黄芪在我国华北地区种植较多,常见的产区有山西、内蒙古、吉林、黑龙江、辽宁、河北、甘肃。新疆、西藏、四川、陕西、宁夏、青海、河南,其中内蒙古的黄芪品质最好,是上好的精品。
黄芪通常在秋季过寒露后开始采挖,黄芪在我国广有种植,使用黄芪后它具有扩张血管的功效,加速血液流通速率,还具有益气固表的治疗效果。
山西黄芪一般在9月份之后上市,价格为7-9元/斤,山西黄芪经过干制后投放市场,生吃有种甜甜的感觉,如果是酸味的那就说明被硫磺熏过了。
内蒙古黄芪通常在7月份上市,市场价6-12元/斤,内蒙古作为最受欢迎的产地,干制后的黄芪片放到鼻边闻,能闻到一股浓郁的豆腥味。
吉林的黄芪11月份上市,上市后价格为26元/斤,每个地区价格不同而且波动较大,吉林的黄芪一般都是选用最粗壮的主根部分切片,能看到清晰的金盏银盘菊花心。
黑龙江黄芪通常在10月份上市,上市价格是13元/斤,黑龙江干制黄芪的厂家一般呈45°角切片,这是因为45°斜切片的黄芪更加有利于泡水、营养的释放。
辽宁黄芪9-10月份均有上市,价格8-15元/斤不等,辽宁黄芪皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心,品质一流。