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开心果又叫做阿月浑子,属于漆树科植物,是一种多年生的落叶果树,起源于中亚以及西亚的山区,在西亚种植的最早,大概有3500年的栽培历史,现在世界上主要的生产国有美国、土耳其、伊朗、希腊以及中国等。
开心果的经济价值非常的高,因为它的果实是很畅销的,在世界坚果市场有着非常高的销售量,是一种比较受欢迎的保健休闲食品,它可以适应严酷的生长条件,比较耐旱、抗热,在盐碱地也可以生长发育。
开心果一般会生长在干旱地区或者丘陵山坡,在世界上被广泛的种植,它对于生长的土壤一般没有什么要求,因为它的适应性是比较强的,在大部分土地中都可以生长,所以它的产量也是非常大的。
开心果是一种小乔木,高达5-7米左右,有着明显的主干,但是没有中央领导干,树冠的枝条分布比较均匀,所以比较有利于进行光合作用,树冠的直径长3-6米左右,树皮为暗灰色,比较粗糙,但是小枝比较光滑。