_文冠果种子能吃吗

文冠果种子能吃吗

发布时间：2023-02-21

文冠果种子食用

文冠果种子可以吃，可以炒熟以后直接吃，文冠果中含有一种亚油酸，拥有非常好的降血压作用，经常食用可有效预防高血压病。

文冠果种子可以提取柴油、药用食用油，它的含油量能达到40%，种仁含油量高达72%。它不含对人体有害的芥酸，油黄色而透明，是品质上好的食油，而且还兼具药用功效。

先把文冠果种子放在盐水中浸泡几小时，取出之后晾干。再放到无油无水的锅中慢慢炒，炒熟后去掉外壳就能直接吃，味道与核桃相似，特别香也特别好吃。

文冠果可用作高级润滑剂、增塑剂、制油漆和肥皂，亦可作为生物柴油，文冠果的种子是很好的油料。