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成熟的罗汉果都是卡其色的,在未成熟时,果肉呈灰白色,如果承受的温度过高,果肉会坏掉,出现偏黑的深色。常见品种有长滩果、冬瓜果、茶山果等,原产地在广西。
罗汉果特点:罗汉果的果实呈长圆形或者球形,长6-10厘米,直径在4-8厘米。它的果皮较薄,干后特别脆,颜色为黄褐色,表面有光泽。它的种子特别多,颜色为淡黄色,接近圆形,稍扁,长12-18毫米,宽8-12毫米。
果肉食用:罗汉果可以直接食用,也可以泡水喝,味道清甜,有点腻腻的,成熟的罗汉果是最好吃的。