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种植洋葱可选择在9月-10月进行,最适宜种植时间是9月中下旬,因为这个时间大部分地区的气候已经很凉爽了,种子的发芽率会比较高,洋葱的整个生长周期大约为330天,植株的快速成熟期会持续一到两个月左右。
洋葱的品种繁多,比较常见的有红皮洋葱、熊岳洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱等,它们的主要区别就在表皮的颜色上。
洋葱在前一年的秋季种植后,通常要在第二年的5-6月才能进行采收,这时植株的鳞茎已经成熟了,采收后晾晒2-3天就可以直接上市售卖了。
一般情况下,洋葱成熟后其表皮会变为紫色,形状呈球形,这时当发现植株的叶片开始变黄,茎干出现倒伏的情况,且鳞茎已经停止膨大时,就标志着洋葱已经完全成熟了,应该及时采收。