怎么判断奇异果熟没熟

  1、直接用手指按压奇异果的两端，如果感觉奇异果有点松软，按压处有轻微变形，但也不是非常软，便可以切开食用了。

  2、通常奇异果没成熟前是青色的，而且十分坚硬，这种未成熟的奇异果里面的糖分含量很低，口感不佳，味道酸涩，还有刺口的感觉，因为其中含有大量蛋白酶，容易引起舌头的不适感。

奇异果快速变熟方法

  1、密封催熟法

  一般在市场上买来的奇异果很硬，可以将奇异果放在干燥的容器中密封保存，将暖气设备打开，控制温度在20℃-30℃左右，可适当的加入少量的二氧化碳，以利于果实的新陈代谢，这样成熟的就越快。

  2、牙签催熟法

  首先要把奇异果清洗干净，用干净的牙签在上面扎几个孔，将其放在黑色塑料袋里，密封好，放在较为干燥的环境中，这样会加快成熟的速度，也可以用刀在表皮划开几下，这样可以促使奇异果产生乙烯，使之更快的成熟。

  3、乙烯催熟法

  经很多专家认为奇异果对乙烯比较敏感，一般情况下只要周围环境的乙烯含量越高，它成熟的时间就越快，现在市场上就有很多采用乙烯的方法催熟，但这些大都是未处理过的，经常食用对人体健康有不利影响。

  4、水果催熟法

  奇异果一般都是放置成熟后才可食用，可将奇异果后放在一个干净的塑料袋中，向里面加入适量的已经成熟的水果，类似于香蕉、苹果、西红柿等，这样成熟的水果会释放乙烯气体，能加快奇异果成熟的时间，这样食用起来会更甜。

  5、大米催熟法

  直接将奇异果塞进大米中就可以了，大米可以促进乙烯气体的释放，可加快奇异果的成熟，一般10个小时就可以成熟了。