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白茶作为可以长期储存的茶类,在品质出众、储存得当的情况下,正常存放三年是不成问题的。而且白茶存放了三年及以上,就成了药,就可以称为老白茶。如果可以存放7年以上,这个白茶就了不起了,是茶中之宝了!
一般来说,白茶会在每年的4月下旬上市,这是最早的情况,但是不同品种之间的上市时间也是会有所差异的,比如白牡丹就会比白毫银针早,储存环境一定要干燥、密封、无异味。一般白茶茶饼储存要满足如下的条件:
1、为了防止茶叶的香气扩散在空气中;茶叶香气作为内质的一部分,若是消失在空气中,也是对茶叶内质的损耗,所以要避免。
2、是为了防止空气中的水汽进入,使得白茶受潮。
3、则是为了防止异味进入,鸠占鹊巢,将白茶当中的美好物质赶出,自己占山为王。
白茶常见的保存方法有密封储存法、常温储存法、三层包装法、紫陶茶缸茶罐存茶等多种,这几种方法是各有优点的,可以根据自身需要进行选择。
1、密封储存法
密封储存法比较适合短期保存白茶,一定要选择密封性良好的容器,直接将白茶储存在其中即可,注意这种方法是不适合长期保存的。
2、常温储存法
白茶是不可以放在冰箱里面的,因为温度过低的话,会抑制白茶中的活性酶,同样也不能在高温下,所以是可以进行常温保存,注意环境温度的控制即可。
3、三层包装法
这种方法是储存白茶最有效的,现将其放在铝袋中,然后密封并套上一层塑料袋,最后将其放在后纸箱里面,用胶带将箱口密封严实即可。
北方天气干燥,储存白茶有优势,但是也不能随便放。如果北方的茶友,也是需要挑选远离水汽的环境,在下雨天的时候,放置白茶的房间也要记得关上窗户,以免水汽进入。