蜂蜜会中毒吗？吃蜂蜜要注意什么？

蜂蜜是每个人最常见的美容产品，因为它具有良好的滋补功能。秋冬多吃蜂蜜，但秋冬蜂蜜可能会中毒。那么蜂蜜中毒后该怎么办呢？秋冬吃蜂蜜需要注意什么？

生蜂蜜为什么会中毒？

一般情况下，生蜂蜜不会中毒，但是秋天吃生蜂蜜是很有可能的。秋天，很多无毒植物的花期早已结束，而有毒植物才是真正的花期，比如青葙花粉。这时，如果蜜蜂采集有毒的花粉制成蜂蜜，人吃了就容易中毒。过敏、哮喘、头痛、恶心等。轻者可能发生，重者中毒致死。

吃蜂蜜要注意什么？

1.如何挑选好的蜂蜜？

好的蜂蜜不是透明的。能透过玻璃瓶看清玻璃瓶后面食物的，往往是假蜂蜜或勾兑蜂蜜。

蜂蜜冷冻后会结晶。好的蜂蜜晶体很细腻，轻轻一捏就有一种融化的感觉。假蜂蜜的晶体很粗糙，有颗粒，不能揉。

假蜂蜜或勾兑蜂蜜主要是由大米或玉米淀粉糖制成。如果淀粉糖没有完全转化，淀粉就会残留。只要加入几滴碘水，你就会发现“蜂蜜”变成了蓝色。

纯蜂蜜粘稠有弹性，倾倒时会有拉丝现象。它沉入杯底后，会慢慢散开。假蜂蜜一点弹性都没有，滴下去马上收回，滴到杯子里很快散开。

2.一般情况下，饮食要均衡。建议每天蜂蜜不要超过10茶匙(约50毫升)。

3.早上肠胃排毒的时候喝一杯蜂蜜水，有助于清洁肠道，保证排出体内毒素，远离便便。但是蜂蜜水不可能是早上的第一杯水。

4.蜂蜜最好用开水冲泡，充分稀释，冷却后饮用，否则空腹饮用会增加体内酸度，引起腹泻。

5.女性朋友可以在喝果汁的时候加点蜂蜜，不仅可以帮助身体补充能量，还可以补充更多的营养。

6.睡前喝蜂蜜水会导致血糖迅速升高。因为蜂蜜水中的糖分很容易转化为脂肪堆积在体内，很容易让身体悄悄发胖，也容易长蛀牙。

7.为了健康喝蜂蜜水要注意，不要空腹喝。如果长期空腹喝蜂蜜水，会导致体内酸度增加。如果长期空腹喝蜂蜜水，会引起胃溃疡和十二指肠溃疡。

8.冲泡蜂蜜水时，切记水温一般不要超过60。因为如果水温过高，容易破坏蜂蜜中丰富的营养成分，也会影响蜂蜜水的口感。

9.如果长期喝蜂蜜水，要注意与蜂蜜饮食相适应的食物，如豆腐、韭菜等，都是不能和蜂蜜一起吃的食物。不能喝加了蜂蜜的豆浆。

10.冲泡蜂蜜水不要用金属杯，因为蜂蜜呈酸性，与金属接触容易发生氧化反应，析出铁、铝、锌等游离金属元素。会导致蜂蜜颜色变暗，其有效成分被破坏。食用后还可能引起腹痛、呕吐等中毒症状。

蜂蜜中毒后该怎么办？

1.用外力催吐

一个简单的催吐方法是用手指触摸你的喉咙。喝温盐水或肥皂水等。当中毒者呕吐时，给病人喝牛奶、浓茶或在温水中加入一些面粉。

2.立即洗胃

如果中毒者呕吐困难，或不适合呕吐，可进行洗胃，有时呕吐后胃内仍有残留物时也可进行洗胃。一般中毒后4 ~ 6小时是洗胃的最佳时间。如果时间过长，毒物已经被吸收，洗胃的意义就不是很大了。另外洗胃最好在医院进行。

3.静脉输注疗法

对于蜂蜜中毒患者，对症治疗，静脉输液治疗，稀释毒物

初步呕吐治疗后，应立即将中毒者送往医院进行进一步治疗，以免延误最佳治疗时机。