家里腌制咸金桔一般都是用普通盐。总的来说，粗盐比精盐好，粗盐更能保留金桔的风味。

　　咸金桔用什么盐腌制咸金桔？盐是食盐。

　　咸金桔金桔是另一种呈现方式，实际上是金桔加工后得到的成品。其实咸金桔的功效和作用和金桔是一样的。虽然味道不同，但咸金桔只是人们用另一种加工方式展示出来的一种食物，为了更好地吸引人们的注意力，让更多的人食用。

　　咸金桔可以用粗盐或精盐，但粗盐效果更好。

　　用粗盐腌制比盐水时间长，但结果绝对不会让你失望。粗盐可以在接近脱水的状态下腌制金桔和酸橙，使香味保持在最佳状态。

　　如何制作咸金桔1？四季橙采摘时一定要保持完整，否则会影响整个生产过程。

　　 2.将四季橙放入热水中煮沸，直到橙子开始变色。

　　 3.倒入四季橙，底部去水，装瓶时不要带一点水。

　　 4.把橘子一个一个慢慢放进瓶子里，千万不要用力往下扔，不然橘子会烂的，因为煮过的橘子容易剥皮。

　　 5.用250G精盐和1.5kg白糖，这个量做出来的咸橘很容易接受，又咸又甜。

　　 6.先倒入三分之一的白糖。

　　 7.先倒入三分之一的精盐。

　　 8、橘子、白糖、精盐，三种材料依次放入，每次放入三分之一，一共倒入三次。

　　 9.最后，将盖子完全密封，吃之前一定不能打开，否则会严重影响质量。

　　 1常温下咸金桔能吃多久？

　　腌制的金桔在常温下存放3个月左右就可以食用，但浸泡半年的金桔食疗效果更好。

　　 2低温

　　把腌制好的金桔放在冰箱里，发酵速度会比较慢。建议7个月后食用。