相信很多在海边生活生活的人应该都见过鱼唇和鱼胶。它们是海洋中的珍宝，它们都含有极其丰富的动物蛋白和胶原蛋白，因此它们对抗衰老有很大的作用。然而，这两种成分实际上是鱼的不同部分。下面就随秘一起来看看鱼唇和鱼胶的区别吧！

　　唇胶和鱼胶有什么区别？

　　鱼唇和鱼胶最重要的区别在于，它们不是同一个部位。其中鱼唇指的是鱼靠近嘴唇或者腮周围的皮，蛋白质很多，吃起来很Q，鱼胶指的是鱼的肚子。它的学名是鱼鳔，富含胶原蛋白，所以常被称为海洋人参，可以起到抗衰老的作用。

　　鱼唇和鱼胶的第二大区别是它们来自不同种类的鱼。鱼唇多为鲨鱼、犁铧鳐的鱼唇，偶尔也会采集一些鲟鱼、大黄鱼、鳙鱼等的鱼唇晒干制成鱼唇。鱼胶，也叫花胶，其实主要是黄唇鱼和石鱼采集制作的。如果是普通的鱼鳔，也没那么巨大。

　　鱼唇和鱼胶有很多相似之处。例如，它们的制作方式非常相似。将它们从鱼上剥下后，将鱼唇和鱼胶清洗干净，然后晾干，最后晾干。做菜的时候，两者都需要先煮，这样才能还原出Q形弹的味道，再做成各种菜肴。

　　唇和鱼胶还有一个很大的相似之处，就是营养成分。两者都含有丰富的胶原蛋白，可以起到一定的抗衰老抗皱作用。但是，两者的具体效果有细微的区别。比如鱼胶比鱼唇更滋补，甚至出现过鱼中有金的说法。在医学不发达的时代，止血作用巨大，比如孕妇出血时，可以立即服用。