宫保鸡丁是常见的家常菜，很多人经常在家炒。但是有些人很困惑。宫保鸡丁辣吗？关于，宫保鸡丁热量高吗？宫保鸡丁会让你变胖吗？第五网边肖将为您一一解答！

　　宫保鸡丁热量高吗？100克宫保鸡丁等于197卡路里。宫保鸡丁顾名思义，烹饪时食材需要上油，吸油后热量大大增加，减肥期间不宜多吃。

　　宫保鸡丁会胖吗？宫保鸡丁吃多了会胖。宫保鸡丁的主要原料是鸡丁和花生。正常在外面吃的话，热量至少是350卡/100克，因为鸡肉要油炸，花生本来热量就高。减肥期间，建议少吃。吃鸡，最好选择清蒸或者炖鸡。

　　宫保鸡丁是什么菜系？宫保鸡丁属于川菜、鲁菜、京菜、贵州菜。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜：宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷美食，然后宫保鸡丁就流传到了国外。

　　宫保鸡丁又称宫保鸡丁，由一只白嫩的公鸡的胸脯和花生制成，其制作方法属于热炒。这道菜历史悠久，但有一点很特别：关于它属于哪个菜系，众说纷纭。山东人说是鲁菜，川菜，北京人说是宫廷菜，贵州人说是贵州地方菜。

　　宫保鸡丁的制作方法：1。将鸡胸肉拍松，切成0.3厘米见方的十字图案，再切成2厘米见方的方块。葱、姜、蒜洗净，切成小块。干红辣椒去蒂去籽，切成2厘米长的段；

　　 2.将清汤、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、湿淀粉放入碗中，做成调味汁；

　　 3.将鸡胸肉丁与精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉、清凉油混合调味。大火翻炒锅，用油加热至六成热，放入干辣椒，至棕红色时，倒入鸡胸肉，煮料酒，放入姜、蒜、葱翻炒至香，炒至碎，再放入花生仁，倒入风味汁，翻炒数次，出锅。