生面条蒸大约需要十五分钟。蒸熟后，加入调味料即可食用。可以根据自己平时的喜好调整口味。其实蒸面没有水煮面熟的快，但是蒸面的味道很独特。而且后续的加工会让人很有食欲，打开味蕾。其实这是河南的特色美食。

　　 1.蒸后生面条的加工

　　生面条15分钟后就可以蒸了，然后进行下一步的加工。先将煮好的生面条用冷水冲洗干净，然后切青椒五花肉、红椒等。锅里热油，放入适量的油，锅里翻炒五花肉，锅里翻炒食材，加入各种调料再放入蒸好的生面。

　　这样，一种类似炒面的河南特色美食就完成了。很多人以为这是炒面的一种，其实不一样，因为生面蒸熟了吃起来像Q弹。而且营养也很丰富，包括蛋白质和各种维生素，加工后可以养胃，但如果不蒸，就会适得其反，容易恶心呕吐。

　　二、面粉怎么做？

　　面粉是生活中最常见的主食，主要由小麦制成。面粉含有蛋白质和脂肪等。面粉也可以分为好几种，比如高筋面粉、低筋面粉、5公斤面粉等。面粉在北方特别受欢迎，可以做成馒头、面包、面条等美食，吃起来也很健康。

　　面粉可以用来制作不同种类的食物。如今，许多人可以使用面粉。发酵后可以做成小动物和一些异形的美味佳肴，可谓五花八门，千姿百态。尤其是东北，喜欢吃饺子的人不能缺面粉，因为饺子皮是面粉做的。剥开的馅料营养丰富。

　　在选择面粉的时候，一定要注意面粉的成分。比如高筋面粉适合做面包，中筋面粉适合做一些常见的面食，低筋面粉可以用来包饺子，包子等等。但是这些面粉富含矿物质、蛋白质等。所以在选择面粉的时候，要由自己的食物来决定，这样会让食物更加完美。